• 游客
游客() 在 8月前 点评了 阿三烧烤(高沙店)
  • 口味
  • 服务
  • 环境
  • 性价比

世界卫生组织公布了历时3年的研究结果,称烧烤食品产生致癌物质有毒性,“吃烧烤等同吸烟”。美国一研究中心的报告甚至说,吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性;常吃烧烤的女性,患乳腺癌几率要比其他女性高2倍。
多吃烧烤容易致癌,由于肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。专家解释说,人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食物中还存在另一种致癌物质—————亚硝胺。
烧烤食物之所以不能多吃,主要是因为其脂肪含量过高,极不卫生,而且还不易消化,另外,因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物,因此,人体摄入的脂肪将会在体内产生变性,从而导致癌症的发生。给你看看这个物质,苯并芘。
苯并芘是一类具有明显致癌作用的,由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类有机化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中,一半以上属于多环芳烃一类的化合物。其中,苯并芘是一种强致癌物。香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。

回应(0条)  鲜花(0朵)  举报 

回复点评

字数限制:10 - 500,当前字数:0

item_subject_side

阿三烧烤(高沙店) 

1点评, 0关注, 0留言, 1117浏览
地址:下沙高沙商业街都尚超市对面
人均消费:40 元
商家推荐:羊肉串,烤鱼
环境氛围:舒适,安静
营业时间:16:00--次日3:00
简介:杭州阿三品牌餐饮连锁机构创建于2002年,公司拥有自主品牌注册商标,在本地业界享有较高的知名度和良好的品牌美誉度。
列表页推荐度:2
点评 关注