英尚法式铁板烧在法国拥有有深厚的历史背景（公元1569年,法国国王查理九世将大元帅称号授予其弟昂茹公爵。公爵为事庆祝，与手下兵将、幕僚联欢，兴致起时，将厨台搬至露天，命御厨于铁板上烧烤肉食，众人自由取食，分外畅快。此种食法传至民间，被誉为“HeroLamode”，这句法语译为中文，意即“英雄的时尚”）
在台湾经过13年的改良，由北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司于2010年引进大陆，并于当年在首都北京创立首家英尚铁板烧主题餐厅，于2012年面向全国拓展市场，截止至2014年，拥有将近200家品牌连锁店，点餐式餐厅106家，自助餐厅70家，迅速成为中国餐饮行业的影响力品牌。
