老头儿油爆虾(已关闭) (下沙店)

口味: 服务: 环境: 性价比:
人均消费:
¥46
电话:
0571-56972777
地址:
杭州下沙区天城东路159号东沙商业中心4楼
商家推荐:
油爆虾 干炸带鱼 老头儿卤鸭 金沙龙骨
环境氛围:
朋友聚餐 平价美味 老底子老味道
营业时间:
10:00am—21:00pm
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老头儿餐厅登陆下沙! 除经典菜品外,我们积极推陈出新,诚挚对待每一位顾客,让大家尽情享受价廉味美的杭帮菜。 [商户详情] [添加分店]

杭州老头儿油爆虾

杭州老头儿油爆虾

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     许多顾客在老头儿用餐都有一种感受,那就是餐厅不够精明,服务员不够灵光。作为餐厅,当然是顾客点的菜越多越好;作为服务员当然要让顾客多点菜提高营业额。可是,老头儿油爆虾的服务员,却会提示客人:老头儿的菜量足,不必多点,吃不够再点好了……”

    这里有个故事,老头儿油爆虾的创办人朱**老先生,自小在农村生活,深知谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的古训中蕴含的意义。那个年代许多人因食不饱粮不够而生活困苦,所以朱老先生认为珍惜粮食、简朴节约是我们的传统美德,更知道民以食为天,食以惜为先的道理。所以改革开放时期,即萌生开餐馆想法,将家中世代相传的独特料理虾方法加以改进,再经几年时间创新,终于做出闻名的油爆虾!

   “老头儿油爆虾前身为海麦餐馆创建于1987年,至今已有25年经营历史。朱老秉持保留传统美德的理念,自创建开始既将:「尊重食物、不浪费」的经营原则放在第一位,尊重食物既表现在不浪费,也表现在保持食物的新鲜(当天售完为止,即沽清)。朱老倔强的脾气,独特的个性,勤俭的性格,没有菜单不能多点、再点不给,不欢迎浪费食物客人等的原则成为餐馆的特色。朱老25年前开店之初坚守的原则,一直维持到现在的老店,许多老杭州人对此印象深刻,赞不绝口,这还被列入维持优良传统的最佳餐馆称号。
    现在老头儿油爆虾更进一步将这两个经营理念放在服务标准上,服务员会提示:量足--不浪费.及估清----当日售完等温馨告知。来晚了吃不到招牌菜,量多划算不必多点这是大众对老头儿的特别印象。很多人对此不理解,认为开餐馆当然是卖得越多越好,为什么还要限量供应。服务员会耐心的解释:这一方面节省顾客支出帮助客户一起维持不浪费的美德,同时也为了维持厨师的精力及保障菜色的质量。每日食材固定数量让厨房团队维持高质量表现,从而让顾客获得最佳服务体验。
老头儿,以味美、不浪费及估清的企业文化,使顾客从不认同到被感动。口耳相传成为杭州的大众特色餐馆,不仅是杭州当地人知道,现在连外地游客都将老头儿油爆虾作为杭州餐馆一景,争相体验老头儿独特的餐饮文化!

 

  • 会员点评

人均消费: 70元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 还不错,去过几次,适合朋友聚餐,价格也还好,不错,还会光顾的。
发表于109月前

人均消费: 50元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 还不错哦,很好吃,服务态度也好,还会再来的
发表于111月前

人均消费: 50元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 挺不错的,离学校近,环境好,价格也还过得去~就是经常要等,谁让他这么火爆呢
发表于112月前

人均消费: 60元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 油爆虾真的还不错,其他菜也好吃,就是菜价要稍微贵一点,环境也还不错!
  • 适合环境: 商务洽谈 朋友聚餐
发表于112月前

人均消费: 30元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
发表于113月前

人均消费: 68元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 招牌菜老头儿油爆虾,食材很不新鲜,虾的肉质很糊,柔软,不结实,感觉是死虾。还有事鸦片鱼,入口很咸,是腌制过的。好的味道来源于食材的新鲜,有点失望!
  • 适合环境: 朋友聚餐
  • 特  色: 可刷卡 可以订座
发表于113月前

人均消费: 40元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 虾真的很好吃 就是排队时间有点长 下次要吃 要记得提前定位子
  • 适合环境: 朋友聚餐 家庭聚会
发表于114月前

人均消费: 40元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
发表于114月前

人均消费: 30元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 蛮重口味的,但是好吃,总体都不错,欢迎大家去品尝
发表于115月前

人均消费: 50元 

总体评价:
口味:
服务:
环境:
性价比:
  • 价格略贵,偶尔吃吃还蛮好吃的,服务不错
发表于115月前
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